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07 Jan

Lorsque framboise et chocolat se côtoient autour d'un velouté

Publié par AneverBeen  - Catégories :  #Le coin des petits et grands friands.

Individuels framboisés au chocolat noir

Ingrédients:

- 1 yaourt velouté, goût framboise
- 1 pot de sucre cristal blanc
- 3 pots de farine
- 2 oeufs entiers
- 75 grammes de matière grasse en bloc
- 1/2 sachet de levure chimique
- Confiture de framboise
- Eau
- 50 à 75 grammes de chocolat noir en plaquette
- Sucre glace
1. Individuels framboisés et glacés au chocolat noir 2. Coeur framboisé
1. Individuels framboisés et glacés au chocolat noir 2. Coeur framboisé

1. Individuels framboisés et glacés au chocolat noir 2. Coeur framboisé

Elaboration:

1. Dans un récipient adéquat, amalgamez, au fur et à mesure et jusqu'à l'obtention d'une pâte relativement homogène, les velouté, sucre, farine, oeufs entiers battus, matière grasse fondu et levure.
2. A Garnissez les moules:
a. Pour les individuels fourrés, agrémentez d'une à 2 cuillères à café de confiture.
b. Pour les individuels aromatisés, garnissez les moules sans ajout.
B. Puis, mettez à enfourner, à thermostat 6/7, pour une durée d'une demi-heure.
3. A quelques minutes de la fin du temps de cuisson, vous préparerez le futur glaçage chocolaté et pour ce fait, dans un fond d'eau, au micro-onde et à température maximale, vous allez faire fondre le chocolat mis en morceaux.
Le chocolat fondu, vous allez convenablement le mélanger aux eau et sucre glace.
4. Le temps de chauffe effectué, vous glacerez tous les individuels aromatisés et une partie de ceux fourrés.
5. Glacez de sucre, les individuels fourrés sans glaçage chocolaté.
6. A air libre, laissez figer le futur glaçage.
7. Le glaçage effectué, passez, accompagné(e) pour plus de convivialité, à la dégustation! :)
1. Madeleines framboisées 2. Madeleines aromatisées à la framboise et glacées au chocolat noir 3. Madeleines fourrées à la framboise
1. Madeleines framboisées 2. Madeleines aromatisées à la framboise et glacées au chocolat noir 3. Madeleines fourrées à la framboise
1. Madeleines framboisées 2. Madeleines aromatisées à la framboise et glacées au chocolat noir 3. Madeleines fourrées à la framboise

1. Madeleines framboisées 2. Madeleines aromatisées à la framboise et glacées au chocolat noir 3. Madeleines fourrées à la framboise

NB:

Le velouté apporte douceur et saveur à la pâte. La confiture de framboise a un goût prononcé. Le chocolat noir, par sa subtile amertume, apporte de la douceur, à la fois, face et fusionné au pouvoir sucrant de la framboise.
Les individuels, de tous genres, ont plu.
Soit, la confection de gâteau(x) velouté(s) (dont à la framboise) sera à renouveler! :D

Et vous, vous y tenteriez-vous? :)

Commenter cet article

Chris 04/04/2015 15:27

Passes de bonne fêtes de Pâques en Famille AnB.
A bientôt

Chris 07/03/2015 18:20

Bon week-end AnB
A bientôt de te lire

Quichottine 16/01/2015 00:55

Ces gâteaux font envie. :)
Merci pour tout.
Je ne reçois toujours pas tes avis de parution... Penses-tu à bien cocher la petite enveloppe dans ton administration ?
Passe une douce journée.

AneverBeen 18/01/2015 10:02

Bonjour Quichottine,

Il doit y avoir un dysfonctionnement au niveau de l'envoi des la NsL puisque même si ce ne ne fut pas toujours un réflexe automatique, je confirme avoir cliquer sur l'enveloppe pour que l'avis de parution vous, aux abonnés (la plupart absents depuis un p'tit moment ^^), soit communiqué. Je vais me renseigner auprès de Dame Coincoin afin de savoir si elle rencontre ou non le même souci que toi.

L'écriture en binôme est en cours. ;)

Passe un bon dimanche, Quichottine. :)

Chris 09/01/2015 23:34

Bonsoir AnB,
Une nouvelle n'arrive pas sans une autre !
Je viens de voir ton commentaire, et absente ce jour, je viens également de voir ta gentille carte qui est arrivée ce vendredi.
Elle a en effet mis beaucoup de temps pour arriver, mais il ne fait jamais désespérer.
Un grand merci pour tes voeux, cela m'a fait énormément plaisir. Merci aussi pour son contenu :-)
Je nai pas fait les soldes, je les fais rarement, mais peut-être que la semaine prochaine j'irai également faire un tour dans une grande librairie. Peut-être la même que toi ? Je vois que vous avez fait de nombreux achats. Il faut se faire plaisir de temps en temps.
Je te laisse pour aujourd'hui, passez un bon week-end et encore merci.
Dame coincoin ;-)

AneverBeen 18/01/2015 10:09

Bonjour Dame Coincoin,

A l'instant, nous venons d'achever l'écriture (entamée le mois dernier ^^) d'un article mis en ligne il y a quelques minutes. Avant de devoir m'absenter, je tenais à te tenir informée avoir bien reçu tes voeux. :) Merci! =) La carte a été mise sur notre bibliothèque improvisée. ;) Les tiens, de souhaits, furent plus rapides à nous parvenir que les nôtres à ton égard. ^^ Notre marraine, elle, reste sans aucune nouvelle. :$
On espère que ce dimanche s'annonce au mieux par la mare.
Tantôt, nous vous retrouverons par là-bas...
A bientôt donc : et, bonne journée dominicale! :)

Chris 07/01/2015 14:43

Hello AnB,
Encore de bons petits gâteaux j'aime autant les framboises que le chocolat.
Pour te tenir informée, je n'ai toujours rien reçu.
Bon mercredi ici c'est le printemps

AneverBeen 18/01/2015 10:11

Même si ce n'est pas le grand hiver, par chez nous, c'est loin d'être le printemps.
Malgré tout, l'on sait profiter du climat. ;)

Une nouvelle fois, à bientôt. :)

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