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29 Oct

Lorsque poire, chocolat et biscuit forment un trio...

Publié par AneverBeen  - Catégories :  #Le coin des petits et grands friands.

Pudding végétal biscuité à la poire et au chocolat

~ Pudding végétalien ~ Poire / Chocolat / Biscuit ~

~ Pudding végétalien ~ Poire / Chocolat / Biscuit ~

Paré à être enfourné !

Paré à être enfourné !

Ingrédients :
 
- 4 compotes de poire
- 6 à 8 biscuits secs (type petit beurre ou sablés goût nature)
- 100 grammes de farine blanche
- 1 pot de pépites de chocolat

 

 Préchauffage : 15 minutes à 200°C.
Cuisson : 40 minutes à 200°C.
~ Pudding végétalien ~ Light ~

~ Pudding végétalien ~ Light ~

Confection :
 
1. Dans un récipient adapté, mélangez la compote et la farine. 
2. Intégrez les pépites de chocolat. 
3. Entre deux couches de pâte, intégrez les biscuits entiers ou en morceaux. 
4. Par-dessus, agrémentez votre pudding végétalien à l'aide de brisures biscuitées. 
5. Enfournez durant les temps et température de cuisson recommandés. 
6. Une fois la cuisson effectuée, laissez refroidir à température ambiante avant de conserver le pudding au réfrigérateur afin d'aider à la bonne fixation de la pâte. 
7. Consommez-le froid ou à température extérieure !
~ De plus près ~ A croquer ~ Une généreuse part ~
~ De plus près ~ A croquer ~ Une généreuse part ~

~ De plus près ~ A croquer ~ Une généreuse part ~

NB :
 
Le pudding à la fois léger et gourmand a plu tel quel. 
Le biscuit apporte du croquant et le chocolat de la gourmandise. 
La compote de poire parfume et fusionnée à la farine conçoit une texture loin d'être inintéressante puisque ressemblant au pudding mais en beaucoup plus léger ! 
Ce pudding sera à refaire. :)
Une version aux compote de pomme/ raisins secs/ avoine et cannelle (vanille ou sirop d'érable) est pensée. Si elle se fait, on ne manquera pas de vous accorder un aperçu d'une recette éventuellement réussie comme loupée ! ^^'
En attendant, l'on vous convie à tester celle-ci ou/et consulter les autres billets relatifs à des essais culinaires végétaliens :
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Ilunemillefeu 16/11/2017 21:56

Coucou,

Je ne sais pas si tu te rappelles que la cuisine et moi, cela fait plutôt mille. Il m'est arrivé à deux reprises, dernièrement, de confectionner une quiche et des courgettes au quinoa, j'en n'en reviens pas moi-même, je devrais tomber plus souvent dans les escaliers ! non je rigole !

Bref tout ça pour dire qu'en cuisinant (ça me fait drôle !), j'ai pensé à toi en me disant que j'aurais décidément bien envie de tenter quelques-unes de tes idées gustatives ;)

Tout arrive !!!

Passe une belle nuit AnB <3

AneverBeen 18/11/2017 09:06

Cuisine à ta guise et en fonction de tes possibilités ! Toutes les recettes soumises sur le net et en provenance de livres ne sont pas bonnes à prendre. A force de cuisiner, on finit par concevoir ses propres recettes, sucrées comme salées. ;)
D'ailleurs, en cours est la cuisson d'un pudding végétal ; le même que celui présenté par le biais de ce billet. Toutefois, on a remplacé les biscuits goût nature par des biscuits de type spéculoos et le chocolat a été exploité sous une autre forme (confettis et éclats). ;)
Les billets culinaires sont encore disponibles. N'hésite pas à fouiller et essayer si l'envie est ! ;)

Bonne journée et à bientôt. :)

Chris 11/11/2017 10:50

Hello AnB,
Voilà un moment que je ne suis pas passée, le temps passe si vite…
Un pudding qui a l'air bien bon.
Comment vas-tu / allez-vous ?
A bientôt
Bon week-end

AneverBeen 14/11/2017 06:18

Bonjour Dame Coincoin ! :)

Oui, cela faisait un petit moment que l'on avait pas eu l'occasion de t'accueillir par chez Elle.
Comment vas-tu ?
Le pudding a plu, la recette a été validée. :)
Le week-end, on a élaboré une nouvelle recette comprenant également de la poire : Muffins bio poire/avoine/chocolat.
On élabore des recettes personnelles et les teste. Peut-être que cela nous permettra de concrétiser par la suite, d'ici quelques années, un autre projet qui germe dans un coin de la tête depuis quelques mois...
Merci d'être venue aux nouvelles. :)

Bon mardi et à bientôt. :)

Quichottine 30/10/2017 14:08

Miam... ce doit être délicieux.
Passe une douce journée.

AneverBeen 01/11/2017 21:26

Bonsoir Quichottine,

Ce pudding végétal est à la fois léger et gourmand. On apprécie l'alliance poire/chocolat. Le biscuit apporte un peu de consistance au pudding majoritairement élaboré avec de la compote de poire. :)
J'ai bien reçu ton mail au sujet de l'envoie des anthologies éphémères. Je t'accorde un retour positif en t'apprenant avoir réceptionné hier l'AE. :) On ne manquera pas d'en faire une nouvelle fois allusion sur le réseau social Facebook ainsi qu'ici, chez Elle. ;)
Merci d'avoir pris le temps de consulter ce billet.
Je suis navrée de l'absence.
En ce moment, c'est un peu délicat...
Prends soin de toi, Quichottine !

A tantôt.

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