Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
09 Jun

Lorsque Pomme, Céréales et Raisins se concertent...

Publié par AneverBeen  - Catégories :  #Le coin des petits et grands friands.

Pudding végétal aux compote de pommes, duo de céréales et raisins secs

 

~ Pudding végétal ~ De 4 (petites) à 8 (belles) parts ~ #ImprovisationCulinaire

~ Pudding végétal ~ De 4 (petites) à 8 (belles) parts ~ #ImprovisationCulinaire

Ingrédients :

 

- 400 grammes de compote de pommes allégée

- 20 càs rases de mueslis aux arachides sans sucres ajoutés

- 10 càs rases de céréales soufflées au caramel (ou/et au miel)

- 1 verre (125 ML) de raisins secs réhydratés

 

Préchauffage : 20 minutes à 200°C et chaleur tournante.

Cuisson : 40 minutes à 200°C et chaleur tournante. 

*Refroidissement à effectuer en deux temps et dans le moule : Température ambiante ; puis, au réfrigérateur. 

~ Préparation ~ Précuisson ~
~ Préparation ~ Précuisson ~

~ Préparation ~ Précuisson ~

~ Post-cuisson ~ Temps de refroidissement ~ #Fruits&Céréales
~ Post-cuisson ~ Temps de refroidissement ~ #Fruits&Céréales

~ Post-cuisson ~ Temps de refroidissement ~ #Fruits&Céréales

Elaboration :

 

1. Dans un récipient adéquat, mélangez au fur et à mesure la compote de pommes, les mueslis, céréales soufflées et raisins secs préalablement réhydratés et égouttés. 

2. Transvasez dans un moule adapté et enfournez durant les temps de cuisson et à température recommandés.

3. La cuisson établie, effectuez le temps de refroidissement en deux temps. 

4. Une fois le pudding végétal refroidi et frais, démoulez-le et passez à la dégustation. 

~ Garniture ~ #CuisineSaine

~ Garniture ~ #CuisineSaine

~ Une belle part ~ De plus près ~ #CuisineVeggie
~ Une belle part ~ De plus près ~ #CuisineVeggie

~ Une belle part ~ De plus près ~ #CuisineVeggie

NB :

 

Ce pudding est une élaboration improvisée et spontanée, sans idée préalable. 

Il est à la fois facile, rapide et économique à réaliser. 

Toutefois, signalons que la cuisson et le temps de refroidissement sont assez importants et qu'alors il faudra faire preuve d'un de patience avant de pouvoir passer à la consommation. ;) Point de peine !

Le pudding est léger, fruité, sain et gourmand. 

On apprécie le contraste des aliments (compote (qui lie, humidifie et rafraîchit), céréales (qui apportent de la texture et solidifient) et raisins secs (qui sucrent)). 

Le pudding se mange facilement et peut convenir à tous publics. La compote humidifiant, les céréales sont moins denses mais gardent une texture intéressante en plus d'apporter de la matière au pudding. La compote et les raisins secs sucrent et rafraîchissent.

Le pudding a plu aux testeurs. A nous aussi ! La recette, qui fut aussi demandée, est validée et sera donc à refaire telle quelle ! :D

 

Commenter cet article

Quichottine 09/06/2018 19:21

A tester donc, même si je ne le fais pas dans l'immédiat.
Merci pour la recette.
Passe une douce semaine, AnB.

AneverBeen 17/06/2018 20:03

Bonsoir Quichottine,

Le pudding a plu à tous les goûteurs. L'on prévoit de renouveler l'élaboration de ce même tout prochainement. En plus d'être sain et goûteux, il est également rafraîchissant. :)
Au plaisir de vous faire part de nos improvisations culinaires validées et/ou corrigées ! ;)
On viendra tantôt aux nouvelles par chez toi, prendra le temps de s'attarder sur quelques billets. Passer de suite serait précipité. On préfère prendre le temps. :)
Merci d'être encore là ! :

Prends soin de toi, Grande Quichottine, et à bientôt ! :)

Chris 09/06/2018 12:45

Hello,
Beaucoup de vitamines dans ton pudding qui doit être bien bon.
Bon week-end
A bientôt

AneverBeen 17/06/2018 19:59

Bonsoir Chris,

Le pudding a plu et l'on prévoit d'en refaire un tout prochainement. C'était un essai improvisé et ce même fut validé et a attiré d'autres paires d'yeux. ;)
Comment vas-tu ?
Je viendrai tantôt aux nouvelles.

Ainsi, bonne soirée et à bientôt !

Archives

À propos

Qu'il soit petit ou GRAND, en mot ou/et en image, en ce lieu, Chez Elle, le Partage est de convenance. A vos aises, toutes et tous êtes les bienvenu(e)s!