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02 Nov

Des pommes, des prunes et du citron !

Publié par AneverBeen  - Catégories :  #Le coin des petits et grands friands.

Alf et pomprunes

 

Ingrédients pour une à deux portions :

- 2 prunes noires de forme allongée

- 2 pommes de petit calibre (entre 100 et 110 grammes)

- 1 cc de jus de citron

 

Confection :

 

Dans un premier temps, vous prendrez temps de laver vos fruits avant de les peler (pour le cas des pommes) et dénoyauter (ici, celui des prunes). Ensuite, vous terminerez avec ces mêmes en les coupant en petits morceaux que vous déposerez dans un récipient à MO.

Vous verserez dans ce même de l'eau de manière à ce que la préparation soit à 1/4 baignée dans le liquide.

A cela, vous ajouterez 1 cc de jus de citron.

Placez le récipient au MO et faites cuire la préparation, pseudo-couverte, durant 10 minutes par séquences de 2 minutes et 50 secondes à puissance maximale.

Après cette opération, et avec l'aide du dos d'une fourchette, vous écraserez, sans grande difficulté et sans le jus de la cuisson, les morceaux de fruits qui n'auront pas manqué de ramollir au cours de la précédente étape.

Le fruits convenablement écrasés, il ne vous restera plus qu'à transverser la préparation dans un petit pot préalablement stérilisé avant de la conserver au réfrigérateur.

 

Compote-Pomprunes.jpg

 

NB :

 

La prune étant un fruit sucrée, si ce n'est aussi légèrement acidulée, il n'y a guère besoin d'ajouter de sucre à la préparation.

La pomme, quant à elle, permet d'adoucir le côté sucré/acidulé de la prune en plus de rendre plus consistante la préparation.

Le citron permet, en plus de la parfumer, une meilleure conservation de la préparation.

Enfin, et cependant, j'avouerais tenir une préfèrence pour ma première compotée à base de pomme, de banane et de citron car cette même se fait moins agressive à notre palet :)

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Crisis 09/11/2010 18:33



Merci Alf pour cette succulente compotée !!!


 



AneverBeen 10/11/2010 19:33



Et AnB alors, n'a-t-elle pas droit à des remerciements ? ^^


Alf nous vole la vedette !!



Chris 03/11/2010 15:09



Coucou ANB,


En voilà une bonne recette, simple à réaliser.


Sur la tartine du matin ce doit être excellent 


Belle journée, ici plein soleil 


 



AneverBeen 06/11/2010 07:10



Bonjour Chris,


En effet, c'est une recette simple et plutôt rapide à réaliser ;)


Pour ce qui est d'en dire, et ici écrire, qu'elle est bonne ; je te propose de te mettre à la confection de cette même et de la goûter afin de nous faire part de
ton avis ;)


Par chez nous, point de soleil mais le temps ne se fait pas des plus frais et donc, nous savons tout de même en profiter :)


Bon samedi et à bientôt !



magsam 02/11/2010 23:35



Coucou tu vas bien? Je suis contente que tu ailles mieux et puis on ne les oublis pas mais ça me fait plaisir que tu retrouve le moral ainsi que la petite compagne a globule et globule aussi
qu'il a reussi a faire fondre le coeur de cette jolie demoiselle


Alors ALF a fait des siennes il a encore manger ou aider a la preparation? en tout cas ça ma l'air bien bon


je te fais de gros bisous ainsi que mes gremlins qui envois des ronrons a tout le monde passe une belle et douce nuit



AneverBeen 06/11/2010 07:07



Bonjour Mag,


 


Nous faisons aller, comme bien souvent et tenant toujours sur mes deux jambes, c'est que nous nous portons relativement bien :)


Je suis également ravie que Zoa (cette autre TUe) se porte mieux. Je vous présenterai prochainement Globule ;) Par ici, évidemment.


Alf n'a pas plus mis ses pattes poilues (en même temps, nous ne nous en plaindrons pas ^^) à la confection de cette préparation que la compotée ne se retrouva en
sa bouche ! C'est qu'il y avait suffisamment pour deux petites portions et alors, ce fut à mon tour d'être friande :)


Alf n'avait qu'à pas être occupé à admirer les photographies de mes félidés ;) "Qui va à la chasse perd sa place" dit-on ! 


Merci Mag de ces voeux et bises nocturnes et à bientôt ; par chez toi, probablement...



Melly 02/11/2010 22:48



fastoche et bon (sûrement) !



AneverBeen 06/11/2010 07:00



Fastoche : oui ! Bon : Cela dépend du palet de chacun ! A tester, donc ;)


Bon samedi, Melly !



Quichottine 02/11/2010 21:37



Une autre compotée, donc, que l'on peut savourer au petit déjeuner sur des tartines grillées...


 


C'est noté ! :)


 


Passe une belle soirée, AneverBeen. Merci pour cette autre recette.



AneverBeen 06/11/2010 06:58



Eh oui ! une autre compotée... Et d'autres à venir ! C'est qu'AneverBeen apprécie les fruits, bien que pas tous ; et, de la compote au petit déjeuner sur des
tartines ou des petits pains grillés est loin de lui déplaire :) A défaut de jus de fruits, ce sera compote (made home) pour celle-ci !


Celle à venir, sera d'une alliance plutôt osée... Il ne nous reste plus qu'à la goûter avant de vous la proposer sur cette espace. N'allons tout de
même pas vous faire part de recettes trop originales et, éventuellement, immangeables !  


Merci à toi, Quichottine, d'avoir pris temps à ce partage :)


Bonne journée et à bientôt...


 



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