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02 Feb

Friandises salées en petites bouchées.

Publié par AneverBeen  - Catégories :  #Le coin des petits et grands friands.

Mini hot-dogs

-Recette récupérée chez Dalila et reprise à la manière AnBnienne-

 

Mini hot-dogs

 

Ingrédients :


- 1 pâte brisée

- 1 jaune d'oeuf

- 1 paquet de 10 saucisses strasbourgeoises

- Moutarde de Dijon

 

Confection :

 

Dans un premier temps, vous déroulerez la pâte brisée ; ensuite, vous découperez des bandes en longueur et de largeur suffisante.

Vous travaillerez une bande à la fois. Vous commencerez par étaler de la moutarde sur la bande ; puis, vous découperez des morceaux de saucisses que vous recouvrerez de pâte qui fut, préalablement, assaisonnée. La saucisse convenablement recouverte, vous séparerez la mini-bouchée réalisée du reste de la bande de pâte non garnie. Vous répéterez l'action jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte -et normalement, de saucisses-.

Les mini-bouchées salées réalisées, vous les disposerez sur du papier sulfurisé, lui-même posé sur une plaque de cuisson, et les badigeonnerez, à l'aide d'un pinceau de cuisine, de jaune d'oeuf.

Il ne vous restera plus qu'à les enfourner, dans un four préchauffé à thermostat 6, pour une durée de 15/20 minutes.


Bouchées salées DaNb

 

NB :


N'hésitez pas à laisser les mini-bouchées plus longtemps en cuisson si ces mêmes ne vous semblent pas suffisamment dorées.

Aussi, songez à user d'une pâte de qualité convenable ; soit, pas nécessairement de notoriété mais pas non plus de "low cost".

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Crisis 17/02/2011 18:14



AnB entends très bien, Crisis est bien végétarien !!


Et je trouve même des saucisses végés en Belgique ( J'habite pas très loin de nos amis belges...une fois !! )



AneverBeen 18/02/2011 08:26



Je confirme donc avoir un point commun avec Crisis. AnB ne consomme, également, pas de viande ;)


Elle la cuisine car elle respecte le choix d'autrui mais n'en fais plus.



Crisis 13/02/2011 18:17



Appétissant ! Mais pour moi se sera avec des "saucisses" végés !



AneverBeen 16/02/2011 17:40



J'entends donc que Crisis ne consomme pas de viande ; est-ce le cas ? Végétarisme, végétalisme ?


Il se peut donc que nous nous découvrions un point, un comportement commun !


 



Quichottine 04/02/2011 20:47



J'avais du monde à déjeuner... mais ce n'est pas grave, j'avais prévu autre chose.


J'ai mis la recette de côté pour une prochaine fois.



AneverBeen 05/02/2011 19:53



Ce sera donc pour une fois prochaine !


Et au plaisir d'en avoir des nouvelles, et donc avis, de cette recette ! ;)


Bonne soirée, douce nuit. Et, à bientôt Quichottine !



cerise sur le pinceau 04/02/2011 09:21



merci de partager cette recette, ça a l'air simple à réaliser et délicieux à manger! ça donne des idées pour l'apéro! belle journée bises



AneverBeen 04/02/2011 20:54



Au plaisir de partager avec toi et ces autres ce que j'ai eu l'occasion de découvrir dans les allées d'autrui. Je préciserai seulement que les
ingrédients et la manière de confectionner ces petites bouchées ne sont pas les mêmes que celle de Dalila ; ainsi, libre à vous de vous référer soit à Dalila soit à AnB ;)


De bonnes soirée et nuit par che toi, Cerise ; et, à bientôt !



Moqueplet 03/02/2011 13:39



je fais bien ce genre de petites bouchées pour un apéro l'été......passe un bel après midi



AneverBeen 04/02/2011 19:47



Je pense que ces petites bouchées peuvent plaire à tous temps, toutes saisons ;)


Que Moqueplet passe de bonnes soirée et nuit.


A une fois prochaine !



Quichottine 02/02/2011 17:22



Flûte !


 


Ben non, je ne suis pas trop triste, mais j'aurais bien aimé avoir cette recette un peu plus tôt.


Moi, c'est dimanche que je la voulais... :))


 


Je vais me la garder dans mon livret de cuisine.



AneverBeen 04/02/2011 19:43



Flûte... Et trompette !


Dimanche dernier était-il un jour exceptionnel chez et/ou pour Quichottine ? Oo


J'espère que cette recette te sera utile plus tôt que tard afin de rattraper le retard de sa parution dans nos allées ;)


Sur ce, Quichottine, je te souhaite de passer d'agréables soirée et nuit et t'écris à bientôt :)



Nelfe 02/02/2011 16:32



Je fais souvent ces bouchées. C'est simple et on se régale ;)



AneverBeen 04/02/2011 19:39



Il est vrai que ces petites bouchées ne sont pas des plus complexes et longues à confectionner. Pour ma part, je ne fais que les réaliser puisque je ne consomme
pas de viande ;)


Bonne soirée Nelfe ; et, au plaisir !


 


PS : Nous avons entamé et bientôt achevé la lecture du livre de Guillon ;)



Chris 02/02/2011 14:02



Oh des feuilletés à la saucisse, miam miam  c'est trop bon 


Bon milieu de semaine 


Et aujourd'hui on fait 



AneverBeen 04/02/2011 19:37



Par chez nous, nous n'avons pas fait sauter les crêpes en ce jour, celui de la chandeleur, qui permettait aux friands d'avoir une excuse valable pour s'autoriser
la gâterie ;)


A défaut de vous avoir proposé une recette de crêpes pouvant être originale, je vous aurais proposé ces petits feuilletés pas des plus compliqués à réaliser !
;)


Une bonne soirée Chris ; et, à bientôt.


 



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