Un amalgame osé...
Compotée de banane et raisins aromatisée au chocolat
Ingrédients pour un pot d'une contenance de 400 grammes :
- 4 bananes
- 3 cs soupe de raisins secs
- 1 1/2 cs de chocolat liquide
Alf, paré à la dégustation alors que la compotée venait seulement d'être mise en pot ! Quel friand !
Confection :
Dans un premier vous dévêtirez les bananes de leur peau avant de les couper en fines rondelles que vous placerez ensuite dans un récipient à MO. Vous recouvrirez vos rondelles d'eau et placerez la préparation, pseudo-recouverte, au micro-onde pour une durée de 10 minutes à puissance maximale.
Les bananes cuites, à l'aide du dos d'une fourchette vous les écraserez de manière à obtenir une pâte homogène.
Au cours du second temps, vous ferez cuire dans un fond d'eau les raisins secs au micro-onde pour la durée d'une minute à température maximale. Les raisins cuits, vous les ajouterez à la précédente préparation et mélangerez.
Pour les troisième et dernier temps, vous ajouterez le chocolat liquide aux bananes et raisins puis mélangerez l'ensemble avant de conserver ce même dans un pot préalablement stérilisé.
Compotée riche en saveurs et texture.
Consommation avec modération, pensez-vous ? O.o
NB :
Cette recette fut à la fois simple et rapide à préparer.
A l'origine, nous voulions refaire une compotée à l'alliance osée mais l'on n'avait plus de caramel liquide alors nous sommes partie dans l'élaboration d'une nouvelle compote, toujours en partant sur l'exploitation de la banane. On a songé aux raisins secs car nous apprécions beaucoup ce fruit sous cette forme. Nous voulions à cela, ajouter de la subtilité et le chocolat liquide s'est présenté à nous, telle une évidence, puisqu'il ne nous restait plus que ce même en réserve ;)
Nous avons osée nous lancer dans l'inconnu et sommes bien loin de le regretter.
Il est vrai que cette compotée peut s'annoncer plus riches que les autres compotes que nous vous avions, par le passé, partagés sur cet espace mais la dégustation de cette même se montre, entre les douceur et sucré de la banane, les croquant, fondant et sucré du raisin et les subtilité odorante et gustative du chocolat, également riche en saveurs !
L'on saura qu'il est tout à fait possible de consommer la compotée telle quelle, à la
cuillère. C'est d'autant plus gourmand =)