Entre deux tons et saveurs...
Au cours de la première mi de ce mois, il y eut un anniversaire au sein de l'entourage proche d'AneverBeen.
Une demoiselle achevée sa seconde année et entamée l'an troisième.
En tantine engagée, AneverBeen se chargea d'organiser un goûter d'anniversaire pour la demoiselle, surnommée Boudini.
En plus de gourmandises sucrées à grignoter, galette industrielle à la frangipane, jus de fruits, Elle confectionna un gâteau pour l'occasion.
Ainsi, Elle reprit une recette que vous lui connaissez, ou pas, de ses partages dans Le coin des petits et grands friands, et ajouta un glaçage et de l'ornement à cette dernière afin de le rendre plus attrayante, festive et gourmande.
Gâteau vanillé, glacé au chocolat noir et orné de pastilles chocolorés.
Ingrédients pour le glaçage (ce même remplaçant donc celui à base de vanille) au chocolat (noir):
- 100 grammes de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide légère
- Sucre glace
Elaboration:
1. Cassez en morceaux la plaquette de chocolat.
2. Dans un bol, mettez à chauffer au MO, à puissance maximale, les crème liquide et chocolat en morceaux jusqu'à ce que la préparation soit moins solide, d'un aspect aisé à travailler à la main, assistée d'une cuillère à soupe.
3. En dehors du MO, mélangez les crème liquide et chocolat chauds et fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
4. Incorporez à la précédente préparation du sucre glace en quantité modérée.
5. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez -généreusement- le dessus du gâteau (ici, vanillé).
* A ce moment là, et après avoir badigeonné le gâteau de son futur glaçage, intégrez, si nécessaire et/ou souhait, de l'ornement consommable.
6. Conservez le gâteau glacé (avec ou sans décoration alimentaire) au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage fige.
7. Le gâteau convenablement glacé, et avant de passer à la dégustation de ce même, accordez lui un temps de chauffe en dehors du réfrigérateur.
A partager et déguster en toute convivialité! :)
NB:
Le gâteau a plu. Les pastilles chocolorées, sur leur lit douillettement chocolaté, suscitèrent les intérêt et appétit des enfants, petits et grands. Il est tout à fait envisageable de remplacer les pastilles de chocolat colorées par des vermicelles ou autres mets sucrés. Toutefois, n'abusons pas de l'ornement consommable afin de ne pas rendre écoeurant le gâteau. L'alliance vanille et chocolat reste classique mais n'oublions pas que le glaçage apporte davantage en sucré et calories. ^^'
Bon anniversaire Boudini! =)
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